アニャーナ フルードセル(塩の花のフレーク) バケツ入 500g

文化遺産としても価値のあるスペイン・バスク州のアニャーナ塩谷、地下深く中生代に閉じ込められた岩塩に地下水が浸透し湧き出した泉の水を太陽と風、伝統で培われた職人の技術で作り上げた貴重な塩です。
スペインでも美食の洲として知られるバスク州各地の星付きレストランから、パスタやピンチョスで知られるサン・セバスティアンのバルまで幅広く使用されています。
塩田の塩水表面に浮かんでくるフレーク状の結晶の塩を集めたサクサクした食感とシャープな塩味が特徴です。